☕ Häschen-Brötchen...

...sind nicht nur niedlich sondern auch sehr lecker!

Das erste Mal in Facebook gesehen und dann nach dem Rezept gesucht und nachgebacken. Die Herausforderung hierbei ist eher die Gestaltung.

Erst einmal die Zutaten:

30 gr Butter

250 gr Schmand

60 ml Wasser

380 gr Mehl

2 EL Zucker

1 Päckchen Trockenhefe

1 TL Salz

1 Ei

Öl nach Belieben

Die Butter mit dem Schmand und dem Wasser in eine Pfanne geben und dann kurz einheizen ohne die Masse zum Kochen zu bringen. Anschließend wieder abkühlen lassen.

Das Mehl mit dem Zucker, der Trockenhefe und dem Salz vermischen. Anschließend das Ei sowie Öl nach Belieben (ich habe einen Schwapp Olivenöl genommen) zugeben und mit dem Knethaken kräftig verkneten.

Die Masse abgedeckt an einem warmen Ort stehen und gehen lassen, bis sie sich verdoppelt hat. Aus dieser Endmasse habe ich mehrere kleine Teilchen in meinen Handflächen geformt und auf dem Backblech mit ausreichend Abstand zueinander gesetzt.

Die Augen und Nasen habe ich mit einem Schaschlik-Stäbchen gestochen. Den Mund mit dem Scallop-Tool.

Die Marienkäferchen (linkes Bild - links) haben ihre Punkte mit dem Cone-Tool verpasst bekommen. Mit Hilfe des Blade-Tools habe ich Kopf von Körper "getrennt" und die Flügel-Mittellinie eingefügt. Bei den Pandas (linkes Bild - rechts) kamen noch Ohren und Schwänzchen mit dem Scallop-Tool dazu und waren an diesem Punkt schon fertig. Bei den Häschen (rechtes Bild) habe ich mit einer Schere zwei V für die Öhrchen in den Teig geschnitten und ein pauschiges Schwänzchen mit dem Comb-Tool eingedrückt.

An sich sind dadurch über 20 individuelle Mini-Brötchen entstanden, die nach etwa 10 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze lecker goldig gebacken waren.

Alle waren begeistert. Na gut...durch die aufgehende Hefe haben sich alle Tierchen arg verändert. Aber die kleinen und großen Kinder fanden es super!

Kommentare

Beliebte Posts aus diesem Blog

☕ Der LEGO-Kuchen

Gewünscht war ein Kuchen mit nichts. Am allerliebsten reine Schokolade aber schön dargestellt als Lego-Stein - unbedingt ein Achter-Stein und in Rot. Das waren die Vorgaben und das ist daraus geworden: Nicht nur mir hat er sehr gut gefallen. Geschmacklich natürlich umwerfend der "Schokoladenkuchen zu Fuß" nach dem Rezept von der Tortentante. Manchmal gibt es einfach nicht mehr zu sagen als „mhm“.

☕ Mirabellenkuchen nach Elsässer Art

Die Hunderunden haben die Grundlage für diesen Kuchen gegeben. Inmitten der Wiese steht ein wunderschöner Mirabellenbaum. Die Äste hängen teils bis zum Boden herab. Früchte hat er aber natürlich nur weiter oben gebildet, sodass man sich doch strecken oder klettern musste. Aber herrlich lecker diese frischen Früchtchen. Da so viel Frucht auch gern mal verpackt werden möchte, habe ich mir ein einfaches Rezept dazu bei kochbar.de ausgesucht. Leider habe ich wie immer nicht bis zum Ende gelesen. Eine furchtbare Angewohnheit... daher ist mir die Diskussion mit dem Wasser entgangen, bis ich das Problem selbst in meiner Schüssel hatte. Einfach viel zu viel Wasser! Hier erst einmal die Zutaten im Überblick: 200 gr Mehl 100 gr Butter lauwarmes Wasser 1 Prise Salz 30 gr Puderzucker 750 gr Mirabellen 1 Eigelb 1 Becher Sahne 30 gr Puderzucker Zuerst einmal wird das Mehl mit der Butter und dem Wasser ve...

☕ Biskuitrolle mit Erdbeermuster

Um das Thema Biskuit noch einmal aufzunehmen, habe ich mir von Sally das Rezept, die Anleitung und das Video vorgenommen. Zuerst habe ich den Musterbiskuit hergestellt: 1 Eiweiß 30 gr Zucker 30 gr Öl Gelfarben (grün, gelb, rot) 40 gr Mehl Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich verrühren. Dann den Teig in verschiedene Schüsseln trennen und mit den entsprechenden Farben die verschiedenen Teigmassen einfärben. Vorlagen können mit Bleistift auf das Backpapier aufgemalt werden. Hierbei bitte nach dem Beschriften und vor dem Auftragen mit Teig herumdrehen. Bei Schriften eignet sich das Vortragen sehr gut, um nicht um die Ecke denken zu müssen. Immerhin haben wir das spiegelverkehrte Negativ vor uns liegen. Ich habe das Auftragen frei Hand gemacht, indem ich zuerst die grünen Stiele mit Blättchen mit dem grünen Musterteig im Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle aufgetragen habe. Gleich anschließend habe ich die g...

Reni's (Back-)Stübchen

Dieses Blog durchsuchen