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☕ Ein Krankenwagen auf süßer Mission

Für Freunde von uns habe ich dieses Jahr einen ganz besonderen Auftrag angenommen. Der Kleine wünscht sich unbedingt einen Krankenwagen als Motiv. Gesagt, geplant, getan. 


Es war ein Schokokuchen und ein lockerer Yogurette-Zwischenraum, der mit Ganache umhüllt wurde. Ein wenig die Ecken und Kanten ausformen und dann den Fondant auflegen und erneut ausarbeiten. Mit jedem Schritt Detail wurde das Werk schöner und schöner. Die blauen Leuchten, die roten Streifen, die Türen, die Scheibenwischer, die Rückleuchten und die Scheinwerfer, das Kennzeichen mit Name und Alter des Geburtstagskindes und das rote Kreuz. Fertig und sehr formschnittig war unser Krankenwagen (mein Hase hat mir hier und da geholfen).

Man erzählte mir, dass das Geburtstagskind ganz große Augen bekommen hat und das Anschneiden gar nicht verstand. Er wollte damit spielen...bis ihm jemand erklärte, dass das wirklich seine Geburtstagstorte ist. Widerwillig ließ er es dann doch geschehen...ist das nicht niedlich? Aber auch ein kleines bisschen traurig...

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Etwas Neues gesehen und ich musste es sofort haben und natürlich auch ausprobieren. Erst einmal war ich etwas frustriert, weil mein Kopf die Funktion nicht ganz verstehen wollte. An sich ist es aber total simpel ^^ 

Man nehme das Heart Cake Pan Set. Kann man das Logo Wilton richtig lesen (linkes Bild linke Form), dann hat man die falsche Seite nach oben offen liegen. Also schön herumdrehen. Es gibt einen unteren Teil, der höher ist und mit einem einzelnen Ring in der Formen-Mitte versehen ist. Denkt man dies als Negativ wird einem klar, dass hier das Herz seine Spitze hat. Der obere Teil, der schmaler in der Breite ist, hat zugleich zwei Ringe deren Negativ die beiden "Herzköpfe" darstellt.
Nun geht es an die Zubereitung des Teiges. Hierbei habe ich mich an ein Schokoladenkuchen-Rezept von der Tortentante gewagt und es war wie immer ein himmlisches Rezept!
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1 Eiweiß  30 gr Zucker  30 gr Öl  Gelfarben (grün, gelb, rot)  40 gr Mehl 
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Vorlagen können mit Bleistift auf das Backpapier aufgemalt werden. Hierbei bitte nach dem Beschriften und vor dem Auftragen mit Teig herumdrehen. Bei Schriften eignet sich das Vortragen sehr gut, um nicht um die Ecke denken zu müssen. Immerhin haben wir das spiegelverkehrte Negativ vor uns liegen.
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Das Mehl mit Backpulver mischen und zum Teig sieben und unterrühren. Dann kommt das Einfärben mit den Gelfarben dran. Hier könnt ihr euch aussuchen was euch farblich stimmig erscheint. Ob Pastell oder kräftig gefärbt. Ich wollte es bunt und daher kam Rot, Grün und Gelb zum Einsatz. Es war ein Versuch den Teig in drei gleiche Teile aufzuteilen, aber er ging ein bisschen schief. Ich h…